栗子采用不同的储存方式，口感是会有一定变化的。采用吹干储存的栗子，经过长时间的风干，水分会有所流失，口感会变得更为粉糯，甜度也会有所提升，咀嚼起来也更有层次感。自然通风储存的栗子，由于保持了相对自然的环境，水分流失相对均衡，口感上仍能保留一定的鲜嫩度，不过和新鲜栗子相比，脆度会稍有降低。布袋子吹干储存的栗子，存放时间较长，内部水分逐渐减少，口感会比较干面，甜味更加浓郁。冷冻储存的栗子，冻过之后细胞结构被破坏，拿出来解冻后，吃起来口感会比较绵软，但甜度也会增加。木渣混藏储存的栗子，受到木渣的一定保护，水分不会过度流失，口感会和刚采摘不久的栗子相近，脆嫩度还在。而碎石子储存的栗子，因为有一定的湿度环境，能较好的保存水分，吃起来口感相对新鲜，但如果湿度控制不当，可能会导致栗子口感偏软，甚至有轻微的霉味。

栗子怎么保存能放时间长一点

1、吹干储存。栗子渗入冷塑料水桶里，水落进栗子，侵泡7~10天之后捞起来，装在竹筐里，高挂在阴凉处，让其当然吹干。那样的话，让栗子吹干得话可以进一步提高栗子的储存限期。把板栗在水里侵泡三到七天能够合理杀掉在其中的病菌和幼虫，随后捞出来滴干水，再储存就不易坏掉。假如在这其中添加小量的漂白液(万分之五的浓度值就充足)，实际效果就会更好。

2、自然通风储存。将新鮮的栗子放到荫凉阴凉处，将新鮮的栗子伸开放置，不必将栗子堆积，要是可以确保栗子自然通风得话，储存一两个月是沒有问题的。

3、布袋子吹干。将新鮮栗子用器皿伸开，在荫凉阴凉处晾2～3天，随后装进布袋子，布袋子透气性能好，干万不能用包装袋。吊放到荫凉阴凉处，每日摇晃碰撞1～2次。这类方式一般可让可栗子储放4月之久。

4、冷冻储存。将新鮮的栗子放到阳光底下晒一天上下，随后把壳剥去放进薄膜袋把口扎之后放进冷藏室就可以了，那样还可以提升储存的時间，可是要留意的是栗子务必要除掉外壳储存的哦。

5、木渣混藏储存。将新鮮的栗子与木渣混和，还记得上边一层再遮盖一些木渣，将其放进荫凉阴凉处储存，那样的话也可以储存到一段時间的。

6、碎石子储存。很多的栗子能够选用沙子掩埋。把碎石子放进器皿里，底端铺一层碎石子，放一层栗子放到碎石子上。再盖上一层碎石子，盖好碎石子后，再放一层栗子，依此类推，将栗子排完后，最终加一层碎石子。隔一段時间喷撒一次水，维持碎石子的环境湿度。洒水的量要适度，以便储存栗子的水份，这就是用碎石子分隔栗子的原因，可是水份不适合过多，过多得话会造成栗子腐烂的。